Pavê Trufado de Chocolate Qoy

Este Fim de Semana fiz uma receita da Qoy de Pavê Trufado de Chocolate muito gostosa.

Com chocolate Qoy fica tudo uma delícia. Né?

A receita e fácil de fazer... Tente você também!!1

Receita de Pavê Trufado de Chocolate Qoy





Ingredientes:

- 200g de chocolate ao leite Qoy
- 200g de chocolate amargo Qoy
- 1 colher (sopa) de rum (eu não coloquei)
- 2 xícaras de guaraná (como não tinha aqui em casa, troquei por suco de maracujá)
- 2 pacotes de biscoito champanhe
- 2 caixas de creme de leite

Modo de Preparo:

- Derreta os chocolates em banho Maria ou no Micro-ondas
- Acrescente o creme de leite, o rum (opcional) e reserve
- Em um refratário alterne camadas de biscoitos levemente umedecidos no guaraná e o creme de chocolate
- Finalize com uma camada de creme de chocolate
Obs: Eu piquei um pouco de chocolate tipo Bis por cima para ficar mais bonito.
- Cubra com filme plástico e leve a geladeira por 6 horas antes de servir.

Curso de Cupcake em Miami

Tenho uma novidade para contar...

Fiz um curso de cupcake em Miami com a Chef Maria da Color Me Mine.

Foi muito legal!!!

A mamãe vai dar o telefone dela no blog,entra lá.
www.supermulheresnormais.com.br .

Bolinho de Chuva de Forno

Sempre tive vontade de fazer bolinhos de chuva, mas não acho uma boa ideia criança mexer com fritura e também mamãe não ia deixar.

Por isso resolvi fazer a receita no forno e deu certo.

Ficou uma delícia!!!

 Bolinho de Chuva de Forno

Ingredientes:

- 2 ovos

- 2 colheres de açúcar

- 1 xícara de chá de leite

- trigo para dar ponto

- 1 colher de sopa de fermento

- açúcar e canela

Modo de Preparo:

- Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole (como preferi fazê-lo no forno em formato de cupcake, acrescentei um pouco mais de leite para deixar a massa mais mole)

- Coloque a massa na forma de cupcake até a metade para não vazar quando crescer.

- Asse-os em forno pré-aquecido.

- Após retirá-los do forno, acrescente açúcar e canela à gosto.

Receita de Cupcake de Baunilha para Confeitar

Foi aniversário do meu irmão e como sou uma ótima cozinheira, resolvi fazer os Cupcakes para cantar um parabéns bem animado aqui nos Estados Unidos.

Como o tema que ele escolheu foi futebol americano, fiz cupcakes de bola.

Tente você também esta receita tão gostosa!!!

Ingredientes:

- 125g de farinha de trigo (um pouquinho menos que 1 xícara e meia)

- 125g de açúcar

- 125g de manteiga

- 2 ovos

- ½ colher de chá de essência de baunilha

- 2 colheres de leite

- 1 colher de chá de fermento

Cobertura:

- Enfeite com pasta americana a gosto

Modo de Preparo:

- junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira

- por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet

- coloque 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode achar que é pouco, mas se puser mais, a massa cresce e vaza)

- leve para assar em forno quente por 20 minutos

- Espere esfriar

- Cuidado ao confeitar para não estragá-lo

Esta semana teve Panqueca...

Esta semana quis PANQUECA no almoço...

Você pode aproveitar a mesma massa e decidir se prefere recheio doce ou salgado...

Faça você também!!!

Massa de Panqueca:

- 1e1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 4 colheres de óleo
- 1 pitada de sal




Modo de preparo:

- Bata primeiro os ovos, o leite e o óleo
- acrescente a farinha de trigo aos poucos
- a massa tem que ficar pastosa
- acrescente o sal
- pegue uma frigideira e coloque um fio de óleo ou azeite
- coloque uma concha da massa e espalhe
- vire de um lado e do outro

Feliz Páscoa!!!

   
   

   Desejo a todos uma DOCE PÁSCOA!!!

Receita de Pavê de Biscoito

Hoje fiz com a vovó esta Receita para comemorar a Páscoa...

Espero que gostem!!! 

Receita de Pavê de Biscoito: 

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1e1/2 lata de leite (obs: use a lata de lata de leite condensado como medida)

- 1 colher de sopa cheia de maisena

- Biscoito Maria ou Maisena a gosto

- 1 medida de lata de água

- 2 colheres de sopa de chocolate em pó

- 1 lata de creme de leite

- 2 colheres de chá rasas de açúcar

 Modo de Preparo:

- Coloque em uma panela a lata de leite condensado e 1 lata de leite, deixe ferver e vá mexendo.

- Acrescente ½ lata de leite com a colher de sopa cheia de maisena.

- Deixe ferver até aparecer o fundo da panela. Quando esfriar coloque num pirex.

- Ferva a água com 2 colheres de sopa cheias de chocolate. Deixe esfriar e molhe o biscoito.

- Acrescente o biscoito molhado em cima do creme.

- Bata o creme de leite com açúcar e coloque por cima do biscoito.

- Rale um pedaço de chocolate por cima, para enfeitar a receita.

- Coloque para gelar.

Receita de Bem Casado Tradicional

Eu e minha Prima Esther estamos fazendo de Bem Casados e Cupcackes.

Então, vamos ensinar uma das Receitas para vocês...

Espero que GOSTEM!!!

BEM CASADO TRADICIONAL:

Receita da Chef Ana costa (Curso de Culinária Portal da Educação)

INGREDIENTES:

MASSA:

- 6 ovos (360g)

- 6 colheres de açúcar (90g)

- 1 colher (sopa) de aroma de baunilha (5ml)

- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo (90g)

- 1 colher (café) de fermento em pó (2g)

RECHEIO:

- Doce de leite em ponto firme

CALDA:

- 50ml de leite de coco

- 20g de açúcar refinado

COBERTURA:

- Açúcar o suficiente

MODO DE PREPARO:

MASSA:

- Bata na batedeira com o batedor globo os ovos, o açúcar, o aroma, por 5 minutos ou até que dobre o volume.

- Em seguida retire da batedeira e junte os ingredientes secos.

- Coloque em forma de rocambole (44X32X1), untada e forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido 180*C até que doure em cima e na parte debaixo (cerca de 15 a 18 minutos)

- Retire do forno e em seguida espalhe a calda e polvilhe o açúcar

- Deixe descansar até formar a casquinha de açúcar.

MONTAGEM:

- Com um cortador redondo de 4cm de diâmetro corte os discos de massa formando os casadinhos e em seguida recheie cada metade com uma porção de doce de leite, coloque outro disco de massa formando o casadinho e em seguida embale no papel celofane  e cole a etiqueta.

- Finalize com papel crepom e fita de cetim.